Lead Head Chef

Hokian Vera Digital · 📍 Lamongan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Hokian Vera Digital sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar makanan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua peralatan dapur bersih dan terawat dengan baik.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak yang paling sesuai untuk setiap hidangan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk meningkatkan kinerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah jurusan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang sah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan baik dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim chef.Kemampuan dalam membuat menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan dalam mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.Kemampuan dalam mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan dalam membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Kemampuan dalam mengelola stok dan pengelolaan bahan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait