Sous Chef

Cafe Hana Spareparts sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah kafe yang terletak di pusat kota Pekanbaru, menawarkan berbagai hidangan lezat dan layanan yang ramah. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim, menciptakan menu menarik, dan menjaga standar kualitas tinggi.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas berbagai aspek operasional dapur, mulai dari memimpin tim hingga memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan kualitas tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan dapur.
• Membantu kepala chef dalam pengambilan keputusan strategis.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait