Senior Sous Chef

Star Pro Berjaya sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peningkatan karir yang signifikan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami menciptakan hidangan yang luar biasa.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Memantau kualitas bahan dan memastikan penggunaan bahan segar dan berkualitas.
• Mengikuti praktik keselamatan makanan dan standar higienis.
• Melakukan inventaris bahan dan memastikan stok yang memadai.
• Mengawasi pelaksanaan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Melaporkan langsung kepada kepala chef dan berpartisipasi dalam pertemuan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau peran serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memahami praktik keselamatan makanan dan standar higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memenuhi deadline.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait