Sous Chef

Berkah Permata Jaya sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu kepala chef dalam menjalankan operasional dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan semangat tinggi dan keterampilan memasak yang baik, kami tunggu kehadiran Anda di Berkah Permata Jaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membantu kepala chef dalam merencanakan menu dan memantau persediaan bahan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan standar higienis dan keselamatan dapur terpenuhi.
• Melaporkan kondisi dapur dan masalah kepada kepala chef.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi memasak yang relevan.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait